经过了情人节与元宵节的偶遇，我们又迎来了端午节，端午节又该给全家包粽子吃啦~~~

　　我们北方人包粽子比较喜欢蜜枣、豆沙等比较甜的口味。但是儿童节小朋友们最大~~~小朋友们正在长身体的时候，吃太多的甜食会长蛀牙哦。

　　小编特地为大家精心准备了一款超美味的粽子包法：精肉蛋黄粽~~~小朋友吃健康营养，大朋友吃新奇美味。赶快随小编一起学习一下，为你身边的小朋友准备一份别样的惊喜吧…

　　材料:

　　糯米、里脊肉、鸭蛋黄、色拉油、盐、味精、老抽、料酒、胡椒粉、姜、蚝油、白糖、粽叶 、棉线。

　　制作过程:

夜上海论坛　　1、里脊肉洗净，切方块，加料酒、盐、味精。

　　2、依次加入适量老抽。

　　3、适量胡椒粉。

夜上海论坛　　4、适量姜片。

夜上海论坛　　5、最后加入适量蚝油，拌均匀。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏12小时，腌至入味。

　　6、准备好鸭蛋黄。

　　7、糯米中加入适量色拉油 、盐、味精。

　　8、老抽适量。

夜上海论坛　　9、将其拌均匀。

夜上海论坛　　10、新鲜粽叶反复用水清洗干净。

　　11、清洗干净的粽叶剪掉前端硬的蒂部 。

　　12、取两张粽叶毛面相帖，反相相贴，叶并在两侧。

　　13、在靠右三分之二的地方，对折成60度角左右的半漏斗形。

夜上海论坛　　14、在打好的漏斗壳里加入适量米。

夜上海论坛　　15、放入蛋黄及腌好的肉。

　　16、再加入适量糯米。

夜上海论坛　　17、左手握住粽体，右手捏住粽叶，靠米料3-4厘米部位。

夜上海论坛　　18、帖米面往里折。

　　19、叶面压平,用右手将粽叶边向下折,并赶快用左手手指压住,迅速把左边的叶向下折，并用左手大拇指压住。

　　20、用左手将折好的粽体握住，再将糯叶多余部分捏住，顺时针紧靠粽体旋转。

　　21、形成尖角，并将折帖后的叶贴住粽体。

　　22、左手握住粽体，将线头朝下，按顺时针方向沿着粽子两个角开始缠绕，最后打上活结。锅里加够足量水，大火烧开后下入粽子，转小火煮2小时即可。