安吉白茶的典故介绍

时间：2023-05-05 08:39:42 赛赛语文百科我要投稿

相关推荐

夜上海论坛关于安吉白茶的典故介绍

　　在平平淡淡的日常中，用到典故的地方还是很多的，适当运用典故可以增大诗词表现力，在有限的词语中展现更为丰富的内涵，可以增加韵味和情趣，也可以使诗词委婉含蓄，避免平直。你知道经典的典故有哪些吗？以下是小编帮大家整理的关于安吉白茶的典故介绍，欢迎阅读与收藏。

　　中国茶文化之：安吉白茶篇

　　中国茶文化经过时间的积淀而显得浑厚幽深，拥有雄厚文化支撑的品牌才有长久发展的能量，犹如一个长跑需要良好的耐力一样。安吉白茶神秘悠久的历史底蕴，是其品牌建设中一个亮点。

　　安吉白茶作为一个茶叶品种其实而来已久，其间失传，二十世纪八十年代再次被发现，弄清来龙去脉，才能名正而言顺。

夜上海论坛　　宋徽宗《大观茶论》曰：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间偶然生出，盖非人力所可致。正焙之者不过四五家，不过一二株，所造止于二三锛而已。……御赐白茶遂为第一铭。”

夜上海论坛　　虽然宋徽宗不是一个好皇帝，但却具有难得的文学修养和艺术气质，专着《大观茶论》也具有很高的历史地位，那么，这里所说白茶就真的是现在的安吉白茶吗?白茶作为六大茶类之一，除了安吉之外，很多地方都有，福建、安徽、嵊州均有白茶生产。

夜上海论坛　　对此，专家进行了认真严谨的考证和研究，确认安吉白茶，与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶，色白是由加工而成;而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶，色玉是由品种而来。安吉白茶它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。

　　历经千年的白茶王，洁守一身于白茶谷-九龙峡之巅。好呼吸高山浓雾之精气，吸岩崖渗发之净水，纯一身玉，蕴含一身珍宝，奉献于世人。其树冠直径已达2.8米以上。

　　相传，当年白娘子为救夫性命，去南册仙境盗仙草，却在回途中不慎将其掉入白茶谷中，着地生成现在的“白茶王”。

　　安吉白茶的历史与文化介绍

夜上海论坛　　相传安吉白茶始于宋，宋徽宗(赵佶)在《大观茶论》(1107～1110“大观”年间)中，有一节专记白茶曰：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶然生出。虽非人力所可致。有者不过四、五家，生者不过一、二株;所造止于二三胯而已，芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品，须制造精微，运度得宜，则表里昭彻，如玉之在璞，它无与伦也。

夜上海论坛　　关于安吉白茶还有一段传说。据安吉天荒坪镇大溪村桂家厂(白茶谷)桂全宝老人讲述，其祖上十代移居安吉时，白茶谷就存有一大一小两棵白茶树，被称为“白茶祖”，一直是桂家私产，桂家人精心呵护白茶祖达200余年。50年代有好事者把小的一株移栽后死亡，目前只留下唯一一棵白茶祖。白茶祖在安吉有十分特殊崇高的地位。当地山民视白茶祖为神茶，每逢到杭州等外域卖茶，就摘几片白茶作记，证明当地茶的品质，而往往就会非常畅销。当地人还坚信白茶根能治百病，山民遇到有病时，就去挖掘白茶祖根来治病，往往颇有些效果。近代白茶发现在1930年，安吉孝丰县志记载，安吉孝丰镇的马铃冈曾发现野生白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”其后不如所终。

　　中国对白茶的记载最早的是北宋庆历(1041-1048年)年间：“白叶茶，芽叶如纸，民间大重，以为茶瑞。”宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”北宋皇帝在说了白茶可贵之后又说：“芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变为常品。”自有这个记载一直到明代的350多年中，没有再发现过白茶。因此，安吉的白茶，填补了历史记载的空白，弥足珍奇。

　　由此看来，安吉白茶的历史与文化不仅丰富了白茶的文化底蕴，也为茶历史添上了浓墨重彩的一笔，是不可多得的文化财富。

　　安吉白茶的功效

　　1.安吉白茶属于绿茶类。

　　安吉白茶与中国六大茶类中白茶类中的白毫银针，白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶，色白是由加工而成，而安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种。色白是由品种而来。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。安吉白茶和传统的白茶不一样，她属绿茶类。

　　2.白化返绿是安吉白茶的一种特殊的生理机制。

　　早春幼嫩芽呈玉白色。以一芽二叶为最白。春茶后期随气温升高，光照增强。叶色逐渐转为花白相间。气温超过29℃，夏秋茶为绿色，故而安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右，每年采摘时间都不一样，视气温而定，不分清明前后茶。

夜上海论坛　　3.高氨低酚是安吉白茶香高味鲜的生化基础。

　　安吉白茶经生化测定，氨基酸含量高达10.6%.为普通绿茶的2倍以上，茶多酚含量则在10-14%安吉白茶口感非常的好，不苦不涩，清香朴鼻。

夜上海论坛　　4.叶绿素缺失是安吉白茶一种遗传变异体。

夜上海论坛　　由于安吉白茶代谢机能特异，低温时抑制了叶绿素的合成，显着提高了游高氨基酸的生成量，其中茶氨基酸要占氨基酸总量60%,这种茶氨基酸是茶的特征性成分。到目前为止，除白茶中有发现外，其余动植物中均未发现。可见安吉白茶为绿茶中的珍品。在安吉冬天时-8℃~-10℃低温过程长期保持二十天以上，导致安吉白茶叶绿素缺失。

　　安吉白茶的功效与作用

夜上海论坛　　1、坚固牙齿

夜上海论坛　　茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。

夜上海论坛　　2、防辐射

夜上海论坛　　茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力

　　3、降血压

　　茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。

夜上海论坛　　4、解毒

夜上海论坛　　神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之

夜上海论坛　　5、抗癌

　　绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。

夜上海论坛　　6、瘦身